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开工(2 / 2)

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李氏道“这大肠都是臭的,这要怎么清洗嘛!”

七宝道“我既然这么说了,肯定有处理的办法,保证到时候闻不到一点臭味。”李氏闻言只好将猪下水留了下来。

等到把这头夜猪分好,几人已经累的直喘气,七宝特意倒了几杯灵泉水给奶奶他们解解乏。

这时许老大回来了,王氏问道“老大你今天怎么才回来?”

“娘,我去了荒地那边,正好割下来的草还能喂牛,我就等牛吃饱才回来的。”说完,见到几盆刚刚分解的野猪肉道“娘,这是七宝他们上山打的那头吗?乖乖,还真不小呢!”

张氏道“当家的,来搭把手,帮我把这些猪肉放到长桌上,不能放地上了,不能给小八嚯嚯了。”小八在一旁看了张氏一眼,又看了那些猪肉一眼,仿佛一脸嫌弃样的后退了几步。

这时,村长媳妇带了三个妇人进门了,见到王氏就说道“嫂子,马上就要做午饭了,我带着人来给村民们做午饭了。”

王氏笑道“菜我都洗好准备好了,只要提过去就成。”

那几个妇人赶忙提起装满菜的大竹篮就朝着荒地那里赶去,王氏带着张氏拿了些必用品一起去了,许大伯也提了些猪肉跟在后面,顿时家里就只剩下,七宝、李氏和林氏了。

七宝便开始处理了猪大肠,拿了一些盐和面粉,先把大肠翻过来,把里面的脏东西清理干净,又把肠子里的肥油摘除干净,撒上面粉和盐就开始揉搓起来。

李氏在旁边看着,连忙把七宝拉到一边,说要帮她搓洗,七宝也没有推辞,洗洗手,感觉手上还有味道,又从空间挤了点洗手液出来,才把异味洗掉。

见大肠洗的差不多了,又叫二伯母将肠子上的面粉洗干净,然后翻过来再照样搓洗一遍,也就差不多了。”

李氏道“这大肠还真不好处理,还糟蹋了白面。”

七宝笑道“浪费的不多,等会我把它做的好吃点,二伯母就不觉得亏了。”

将猪大肠洗好过后,七宝将空间的调料拿了出来,先把猪大肠冷水下锅,放了些生姜料酒花椒去腥,水开捞出过凉水,将大肠切段,又在锅里倒了些油,将佐料爆香,放入大肠翻遍起来,又倒了些酱油醋辣椒片继续翻炒,然后加了一些水,盖上锅盖焖个一炷香时间,就能装盘了。

那香味已经飘满了厨房,李氏道“七宝这大肠做的味道真是太香了,这调料和我们平时用的调料可不一样!”

七宝道“那是当然,这调料可是我从我师傅那里拿的,肯定好吃啊!”

时间一到,七宝掀开锅盖,将做好的大肠装进盘里,李氏又炒了几个菜,全部端到正屋餐桌上,就等着家里人回来吃饭了。

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