公主驾到(5 / 7)
“夏香,秋香,你们跟我去厨房。”
那无双却多了嘴,向蕴欢公主说道:
“我家公子厨艺了得,公主何不去观摩?”
蕴欢公主“哦”了一声,一脸质疑,却站起了身来,说道:
“走吧,让本宫开开眼界!”
一众八人,浩浩荡荡地挤进了厨房。
无双蒸米饭,冬香和秋香洗菜摘菜,夏香则忙着生火烧水,留着林云儿和春香陪伴蕴欢公主当起了“导游”。
花无印自然担起了主厨的身份。
赶时间,土鸡只能做了白切,在煮鸡的同时,花无印取下那剃了刺的鱼肉,改成花刀,裹上面粉,入锅炸透先备着。
又将肥瘦相间的猪肉和着姜葱剁成肉沫,码了精盐料酒葱花,将那豆腐炸透,把肉沫填入豆腐内,上蒸笼和排骨一起蒸了起来。
架起铁锅,花无印用霜糖、醋、酱油调了酸甜汁,淋在炸好的鱼块上,再调一碗卤汁,浇在了蒸好的酿豆腐上,斩好鸡肉,调好蘸料,排骨也蒸成了,撒上葱花淋了酱油,最后用皮蛋做了一道上汤青菜,让几位丫鬟端到了餐桌。
整个过程,让蕴欢公主看得目瞪口呆,难以置信,还偷偷咽了口水。
趁着蕴欢公主去往饭厅的间隙,花无印取来一枚西瓜,将那瓜肉捣碎,滤了瓜瓤,加上少许蜂蜜,倒在壶中一并送到了饭厅。
此时,西瓜刚传入中土,属于稀罕玩意,寻常百姓闻所未闻,即便是贵为最受宠公主的蕴欢,也未必得尝几回。
而这西瓜,却是商号掌柜为了讨好花无印,多进些香皂,特意带来巴结他的。
饭菜做得好不好吃是其次,火候的掌握才是关键,等端上了餐桌,蕴欢公主坐下来,余温把食材灼烧得刚刚好,便有了口感。
花无印像伺酒师一般,给蕴欢公主倒了一杯西瓜汁,丫鬟递上筷子,却见公主拿着筷子,不知从何下手。
花无印赶忙拿了双筷子,夹了块糖醋桂花雨,放入碟中。
蕴欢公主果然吃了起来,花无印又将其他菜品一一夹来,看公主越吃越欢,心中的石头才暗暗落了地。
这就叫作降维打击!
即便是那宫中御厨,和花无印这个从现代穿越过来的吃货相比,也是黯然失色,八大菜系,他才表现出来冰山一角,就征服了蕴欢公主无比刁钻的口味。
只会炖煮的古代人,哪里吃过什么好玩意?
最后,一杯冰凉西瓜汁入喉,蕴欢公主首次体验到了什么叫食物的层次感。