第53章 侃侃而谈的王森（1 / 3）

因为游戏雇佣的厨师走了，菜品口味也会变，师生、研究所等有替代食堂的群体，因为食堂也足够便宜，他们并不是很在意降价因素，那么消费频次会下降。

这么大的学生群体，业绩下降也会很多。

然后成本也会增加，主要是人工成本。

就算只有十几万的月营业额，服务员三个都是要的，大概率是不够的，厨师两三人也是要的，除非将炒饭类砍掉，可以省下一个厨师。

一个月剩下的利润就只有两三万，一年不到三十万。

顾梁是大学生创业加小微企业，可以免点税，前三年有优惠的，别人还要交税。

这是理想状态，万一运营出现点差错，会继续掉营业额，通常掉了就很难涨回来的。

大师兄之类来一波，就会更加艰难了。

低端餐饮抗风险能力很低。

所以，之前顾梁是有考虑过让他父母接管这家店的，毕竟将一家店做起来不容易，但仔细算了算，还是放弃了。

这种完全靠走量的店赚的只是辛苦钱。

“那你这边的生意不做，去哪里高就啊？”王森说道。

“翡翠城那边，开大餐厅了。”顾梁说道。

“不会吧，你做什么品类？”王森说道。

“饭店。”顾梁回道：“苏菜、浙菜和沪菜类，跟本地菜差不多。”

继续谈了会儿，顾梁就知道了，顾丽莉居然辞掉了工作，也在翡翠城那边开了家店。

也在c栋，一楼，购物街附近，但算内广场店面，因为在购物街进入内广场的夹角处，就是休闲平台下，位置很不错，五十来个平方，做火锅。

店铺装修已经结束，王森有工作，双休来帮忙。

大概就是这么个情况。

“楼上那个两百多平的居然被你拿去了。”知道顾梁的店铺位置后，王森再次震惊了。

他心说，好好的快餐类不做，居然做饭店类。