第三百九十一章 居然是她（2 / 2）

“怎么全都成方唯的功劳了，我帮你洗的菜不也很干净吗！”

于欣一听这话，竟不依不饶地开始争风吃醋。

一顿饭就在四个人这样欢乐的气氛当中结束。直播间内的人数不降反增，虽然直播的节奏很慢，但每个人看的都津津有味。

傍晚时分，农家小院，四个相熟好友坐落在院子当中，背后是夕阳和农田，眼前是通过自己的辛苦汗水得到的美味饭菜，一切都是那样的刚好。

第二天一早醒来，几个人就开始忙碌，洗漱过后简单吃过早餐，苏婉宁就把昨天准备好的食材全部摆在厨房当中。

于欣路过厨房门口，看到这一幕被吓得不轻。昨天的客人点了不少菜，偌大一个厨房被食材摆的满满当当，看这架势，还以为是要准备什么国宴。

“这么早就开始准备了吗？客人不是来吃晚饭。”

“他点的菜精细，有很多都需要提前准备，味道才更好。”

于欣听到这话，二话没说，撸起袖子就走进厨房准备帮忙。

“你打算先做什么？我来帮你。”

“我准备先把红烧肉做出来。”

“啊？这菜不是要趁热吃新鲜的吗？为什么要提前这么久炖。”

苏婉宁一边干脆利落的手起刀落，将肉块分割成大小刚好的块状，一边回答。

“这可不一样，红烧肉刚做好的时候虽然也香，但不吃几块就会让人觉得腻。你有没有觉得在饭店里吃的红烧肉总让人忍不住多吃一些？”

于欣点头：“对啊，对啊，这种菜我一直觉得外面饭店比家里做的好吃，也说不清是为什么，但总是觉得少了一股味道。”

“这就是关键所在了，在外面的饭店当中，不可能在你下单之后才临时去炖煮这样费功夫和时间的菜，所以一般都是提前做好。”

于欣眨了眨眼，表示不解：“我不明白，难道红烧肉剩菜就比新鲜的好吃？”

“对啊。像红烧肉这种油腻的菜，刚炖出来时虽然味道浓郁，但放凉浸泡之后里面的油脂又会重新被析出，溶解在汤汁当中。再一次加热，肉块会融合更多的酱料味道，反而会损失一部分油腻，所以吃起来更香更清爽。”

说的没错啊，怪不得我总觉得我妈做的红烧肉，第二天热一下就会比前一天更好吃！

天哪，活了这么多年，我居然在综艺节目里长知识了。

身为饭店大厨，我表示苏婉宁说的没错。

没有几十年做饭经验是总结不出这些的，难道苏婉宁之前是厨艺学校毕业的？