第32章 豪掷千金,天价求购神仙鱼菜谱!【第1更】求鲜花,求评价票,求月票(1 / 4)
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待棉线穿过后,陈轩将其固定在这一节的鱼脊骨上。
“第一步完成后,就是第二步。”
“这一步比较简单,主要就是给鱼开刀!”
“在鱼身上开滚刀,这么做,主要是让鱼肉彻底打开,这样一来,蒸的过程中,鸡汤的鲜味才能均匀的传遍整条鱼。”
他抓起菜刀,只听“唰唰”的声音不断响起,一道道寒光在他手中闪烁。
前后不过十多秒,他忽的收刀。
一手抓住棉线向上一提,鲈鱼被提在半空,一身鱼肉则是如同天女散花一般的绽放开。
整条鱼简直就如同一件艺术品,每一片鱼肉都大小一致,节次鳞比,有一种独特的韵律感。
陈轩满意的看着手中这条鱼,说道:“滚刀之后,这条鱼被蒸熟时,鱼肉便是会一片片的落入汤中,不会影响鱼的脊骨。”
许多人做这道菜,最容易失败的地方就是这里。
鱼肉坠入汤中时,会连带着鱼脊骨也断裂。
脊骨一旦断裂,鱼刺也会落入汤中。
那样一来,这道菜,便算是被毁了。
【小当家】打赏了1发火箭,并留言:陈哥秀啊!
【人上有人】打赏了10发火箭,并留言:这特么是艺术品!
【庞大厨】打赏了10发火箭,并留言:陈先生,请务必将这道神仙鱼做出来,万谢!
这道菜,才堪堪只是前期的准备部分,却已经在直播间中引起了巨大的动静。
打赏如雨一般,不断的砸来。