第七十二章 介不介意多一个 (求追读~)(3 / 4)
“也是,那下次,下次师傅您来我亲自给你做,我一定会学好厨艺,不辜负师傅你的期待。”姜灶脑子里想起曾经纤瘦并且营养不良的杜壮,以及薛源的谆谆鼓励。
薛源颇有些一言难尽的看了眼自己徒弟,又不忍心打断徒弟的想象,只能胡乱点了点头,然后指着陈博开口。
“他做的什么能看出来吗?”薛源道。
“宫保鸡丁,蓉派川菜的代表。”姜灶道。
“对,但他其实是小河帮公馆菜的代表人,不过咱们川菜厨师擅长的就是博采众长,所以他也很擅长蓉派川菜。”薛源道。
“师傅你的意思是让我也不要拘泥于形式和您所教授的东西,可以博采众长多创新有自己的想法吗?”姜灶认真考虑了下,然后道。
“……对。”薛源突然就有种做阅读理解的感觉。
“我知道了师傅。”姜灶点头,然后所有所思的看向对面的陈博。
“看来师傅对我的厨艺期待还是很高的,虽然刚刚没来看我。”姜灶看了眼薛源,然后接着看向陈博。
“师傅,你别担心,虽然我现在厨艺还差的很远,但是我每天都在认真学习。”姜灶想了想,还是扭头认真的看着薛源说道。
“我知道。”薛源点头,然后示意姜灶接着看陈博。
姜灶看过去,那位陈大厨已经开始炒制了,空锅烧热,冒起均匀的白烟后,他才到入清亮带着的油脂,然后立刻下调味料。
“手边的调味料要按照下锅顺序摆放整齐。”姜灶摸摸记下,然后接着看。
提铲、握锅、翻动、颠勺,陈博一样样做的都极好,捏住锅柄的时候手臂肌肉隆起,显得极为轻松。
“我力量还不错,而且不怕烫,毕竟我有外挂,能增强体质。”姜灶握了握自己的手,然后捏了下手臂肌肉,颇为满意。
“优势还很大的。”姜灶暗道,然后接着看。
陈博的习惯是每做一道菜都会仔细把料备好然后再进行最后的炒制,因此炒的时候非常快,下锅到起锅一共五分钟,速度快的香味都还没来得及蔓延,那盘宫保鸡丁就装盘了。
“尝尝。”陈博看向薛源和姜灶,直接道。
“行。”薛源点头应下,带着姜灶就往灶台走。
“谢谢陈大厨。”姜灶拿起筷子,谢道。
“你是薛源的徒弟,不用客气,不过你的厨艺……”陈博本想说让姜灶努力,但随即看见姜灶抬起的手上还有新的水泡、烫伤,顿时停了下来。
“陈大厨怎么了?”姜灶夹起一块鸡丁,疑惑问道。
“没事。”陈博摆手,然后看向薛源开口:“我这次做的宫保鸡丁最好吃!”