第287章 蜜汁烤鸡（1 / 4）

请客吃饭没有鸡是不完整的。

叶枫会做鸡，而且可以说是很会做鸡。

做鸡的方法更是掌握了不下一百种。

你要说哪个做法擅长，叶枫一定会说——都擅长。

你要非得问哪个最擅长，叶枫也一定会说——都是最擅长的。

此刻雅间里坐着的是五位真正的小仙女，那就没有什么比蜜汁烤鸡更合适的了。

这蜜汁烤鸡以其鲜嫩的口肉质，略带甜味的奇特口感，征服了全世界。

上到八十岁老头，下到四五岁幼崽，无一不被这美味的鸡肉倾倒。

如果没有倾倒，那一定就是没吃过叶枫做的。

蜜汁烤鸡一定要用童子鸡，最好是10个月左右的，一年两年的那种吃起来就没有那么嫩。

拿起已经蜕干净毛发后差不多700克的童子鸡，叶枫两指并拢，就把鸡爪子剪了下来。

鸡爪子留着既影响美感，又容易变得干柴。

“唰唰唰……”

手指连弹，再把鸡头去掉。

然后在指尖凝聚出几十根细细的剑气，朝着鸡胸就是一顿乱捅，这样才方便腌制入味。

做完了这些，就到了腌制的环节。

腌制要有腌料。

调制腌料自然是叶枫的拿手好戏。