第二十九章 麻辣鱼(2 / 2)
看着麻彩恨不得多长几条腿,赶紧跑回去的模样,让麦麦忍不住好笑。
麦麦刚刚剥完满满一大盆的板栗,查布长老和元珹这一老一少,拎着足足有她一支胳臂那么长的好几条大鱼回来了,那肥硕圆润的鱼身,估计她双手都不一定能圈住。
她忍不住搓了搓手,一向黝黑沉静的眼睛此时亮得不能再亮了,今天的主菜她觉得其实可以再添上一道麻辣鱼和水煮肉片!
元珹有些不喜欢这大黑鱼的腥味,从一开始就皱起的眉头就没松下过,但还是勉为其难的开口问道:“这些水刺兽要怎么处理?”
麦麦看他一副恨不得离几条鱼越远越好的模样,忍不住好笑道:“还是我来吧!”
这时一旁的查布长老不干了,挡开麦麦伸过来的手,一副极力为元珹着想的有爱长辈模样“年轻兽人就是应该多锻炼锻炼嘛!”
“阿爷我会在一边好好监督元珹崽子的!”查布长老脸不红心不跳的无视掉元珹的存在,查布长老拍了拍胸脯,一副我办事你放心的模样,让麦麦和萨伊婆婆都忍不住偷笑。
直到元珹吃瘪沉沉的目光如有实质的落在她的身上时,麦麦才忍住不笑轻咳道:“咳咳……这个鱼只需要把外面的鳞片刮掉,再把里面所有的内脏都掏干净就可以了。”
查布长老了然的点了点头“也不是很难嘛!是吧元珹崽子!”
被迫营业的元珹,表示你们开心就好,不用管他的死活……
趁着查布长老仔细监督元珹处理大黑鱼的时间,麦麦也赶紧抓紧时间把洗干净的咕咕兽肉块,倒进热油锅里爆香,随着不断的翻炒,满满一锅的兽肉的表皮也变得金黄,鲜嫩的兽肉也变得紧致焦香。
浓郁焦香的香味死死的缠在几人的鼻尖,麦麦将炒香的兽肉腾在另一口更深大的石锅里,掺水后盖上盖子慢慢熬煮着。
紧接着就是处理今天的重头菜——麻辣鱼!
麦麦将处理好的大黑鱼仔仔细细洗干净后,手起刀落就将手下的大黑鱼斩切成块,再放进早早调好的料汁里腌制入味,一旁的查布长老哪见过这个架势,在一旁看得眼睛都要花了。
估摸着鱼肉腌制得差不多的时候,兽油烧热后将切好的葱姜蒜丢下爆香后,在放进切好的红辣椒和一把新鲜的花椒,爆香后再依次把鱼头鱼肉倒进石锅里翻炒几下。
随后倒水和调味的浆果一起丢进去闷煮,没过多久揭开锅相较于刚才,此时更加辛辣浓郁的霸道香气,更是勾得查布长老都快馋得不行了。
辛香刺激的香味远远的飘散开,住在四周的兽人硬是都闻了个遍。
“这谁家做什么吃食呢?这么香呢!”
“这还能是谁啊?肯定是麦麦啊!”
“害,你说这都是雌性,怎么我家翠花就做不出这么好的味道呢?闻着都香!”一个年轻雄性惋惜的吸了吸这股辛香麻辣的香味,随后便被身后的圆脸雌性狠狠揪住耳朵。
年轻雌性不怒反笑,手上的动作却是丝毫不放松“嫌弃我做的不香是吧?”
“哎哟哎呦!这没有的事儿!哎呦喂!翠花您老轻点拧哎!”
“耳朵!耳朵要被拧掉了!”