121. 第 21 章 脆皮乳鸽(一更)(3 / 6)
黄柏豪已经习惯监控那头的大叔时不时说两句话,他随手就把宣传单塞进了兜里,戴上手套去开烤箱。
原来烤箱里的是脆皮乳鸽
烤箱门一打开,热气混着香气扑面而来,比他隔着烤箱闻到的还要浓郁十倍。
咕噜。他的肚子叫了一声。
应玲珑走进来,正好看见黄柏豪盯着脆皮乳鸽无比深情的眼神,那叫一个依依不舍,缠绵悱恻。
其实盘里摆着的并不是真的乳鸽,是她在山海商城买到的一种禽类,叫做栎鸟,它长得和鹌鹑很像,规规矩矩的长着一个头一双翅膀,是直接摆出来也不会被普通人发现异常的食材。
栎鸟没有什么惊天动地的神通,吃了以后不能力大无穷,也不会飞天遁地,仅仅能治疗痔疮而已。
黄柏豪年纪轻轻,应该没有这方面的困扰,分给他一只应该不会被他发现不对劲。
“想吃吗”
黄柏豪的眼神都粘在那一个个油光锃亮的乳鸽上了,虽然没有答话,表情已经说明了一切。
应玲珑指着地上一盆吐沙的田螺“脆皮乳鸽还没做好,你先把这些田螺尾去了。”
黄柏豪立刻找来工具,搬了个小板凳坐在大铁盆前,干的别提有多起劲儿了。
应玲珑开始对栎鸟进行加工,这十几只栎鸟的做法参考了脆皮乳鸽的烤制法,先烤后炸,保证肉质鲜嫩又上色均匀。
眼下栎鸟已经烤到了九分熟,下一步就是油炸上色。锅里的油温达到200c时,不停地将热油浇在栎鸟身上,反复几次,栎鸟的皮逐渐变得红亮起来,更加让人垂涎欲滴。
出锅
栎鸟的个头小,应玲珑给箫韶他们准备了九只,剩下四只是留给自己人的。
“上菜了”箫韶是最先看到往这边走的应玲珑的,自从上次在这里吃过酸汤鱼片以后,箫韶惦记了好几天,这次一发工资就迫不及待的联系应玲珑了。
胥青和桑宣宣都是应玲珑网店的常客,不过还是第一次吃刚出锅的热食,也期待的不得了。
面前的栎鸟版脆皮乳鸽小小一个,比拳头大不了多少,表皮好像泛着玻璃似的剔透光泽,肉香里带着一丝脆皮水中的焦糖香气。
桑宣宣率先撕下一条鸟腿,笑嘻嘻道“好小的鸟,我一口气能吃十只。”