第48章 刮目相看（2 / 2）

都是成年人，看到江氏那有故事的眼神，还有什么不明白的。姜忠业眼前马上出现一张憨态可掬讨喜的圆脸，他心里一喜，十皇子好！性情温顺，又没那么多心眼，十皇子的祖父是平西大将军，与他有同袍之情，十皇子生母赵淑妃为人宽厚，在宫中颇有资历，在皇上面前也很有颜面。小妹真的很有福气啊。

姜氏几个兄长在前厅八卦的这番话，主人公姜雅琴并没有听见，今日大哥回来，她心里也高兴，正在厨房亲自督战，想着给大哥大嫂做些不一样的，以弥补往日不在府里的遗憾。

当她看到那几头肥硕的野山羊时，心里顿时有了主意。这会天色已晚，再做大菜也来不及了，不如搞个火锅，又快又好吃，而且羊肉涮火锅可是绝配。想着想着，她也忍不住咽了下口水，没有人比她更知道这涮羊肉的味道了。

丁叔马上找了几个杂役一起出去杀羊，趁这功夫，姜雅琴开始准备火锅底料。

上次天竺王子送过来的香料还剩了好些，她找了最重要的辣椒，又拿出准备好的牛油，取了干净的锅子，将牛油、辣椒、花椒、麻椒、大料、蒜米、姜丝等，一起炒，旺火下，不一会整个屋子都飘满了香气。

炒到辣椒的红油出来，放上盐、酱油、酒等调味料，再加入高汤，这麻辣牛油锅底就做好了。

之前叫铁匠做的几个铜火锅一直没机会用，今天总算派上用场，她吩咐何妈将那几个锅子洗净。

何妈洗好后，疑疑惑惑地问：“小姐，这几口锅造型如此奇怪，是用来做什么的？”

“一会你就知道了。”姜雅琴乐呵呵地说。

她让何妈将无烟的银碳加入锅子中央高高的像烟囱一样凸起的部位，锅身一分为二，中间做了铜板隔开，一边装上红油赤辣的麻辣牛油锅底，一边则直接装上浓郁的高汤。这样一个鸳鸯锅，就能兼顾吃辣和不吃辣的人了。

锅底弄好后，丁叔他们也将羊杀好了。内脏、羊蹄、羊头照例拿来卤煮，羊肉则片成薄片装碟，羊骨架砍块放入高汤中慢慢熬。

几个厨师片羊肉片的功夫，姜雅琴又做了个秘制蘸料，不到一刻钟，一桌席面就完成了。

“开饭了！”姜雅琴亲自端了一大盘羊肉出来，高声喊道。

“吃饭吃饭，大哥大嫂，你们也好好尝尝小妹的手艺。”

姜忠业一脸期待地望着自家妹子，不一会笑容就凝固了，因为他发现上来的全是生的菜。此刻，每个人面前都放着一个大盘子，盘子里是堆得高高的羊肉片，此外还有一些青菜、豆芽、豆皮、芋头片、粉丝……全是生的。

这……可怎么吃啊？他不解地望了一眼老二，姜君逸也一脸茫然，此前他们也没这么吃过，不知道妹妹又搞什么新菜式。

不过一会儿就有人端上了铜火锅上来，姜雅琴做了五个，差不多两人一个，围成一圈，冒着热气。

“乖乖，这是什么锅，还挺精巧。”姜忠业首先看出名堂来了，这锅中间有个烟囱状的凸起，里面放了碳，使得锅里的汤能保持沸腾的状态。

那汤也有两种，一种上面铺着一层红油，另外一种却是浓白的颜色，这红白的搭配看着就十分的养眼，加上那汤底特有的香味，让看了就想吃。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢