第31章 教老大炒菜（1 / 3）

陆海平已经十岁，算是个半大的孩子。

都说穷人的孩子早当家，她家里这几个娃别说当家，不拆家就不错了。

现在有个愿意学习炒菜的，宋宁自然是求之不得。

“炒菜非常简单，但一定要注意细节，比如说冬笋炒之前一定要焯一下水，不然炒出来的笋就不够脆嫩，而且不容易熟。”

“遇热锅的时候放油和姜片，再把五花肉倒进去翻炒一分钟，加上辣椒和蒜继续炒出猪油，放入料酒和盐和生抽，翻炒一分钟。加入冬笋翻炒一分钟，加少量的水焖煮三分钟，这样一道冬笋五花肉就做好了。”

宋宁一边讲解一边示范，陆海平认真的听着，时不时的点头。

“接下来清炒白菜丝，我站在边上指导，你来主厨怎么样？”

“可是我没炒过菜，我怕我炒不好。”

陆海平想尝试又有点害怕，宋宁不停的鼓励他。

“你就试试看嘛，如果实在不行大不了我来炒，白菜也不是很值钱的东西，搞坏了也不心疼。”

“好吧。”

陆海平终于妥协了，宋宁帮他刷了锅。

“先把大蒜放进去，接着把白菜梗放进去，翻炒一分钟之后把白菜叶子倒进去。”

宋宁在边上指点，陆海平手忙脚乱的照做。

“最后加盐和酱油就行了，你看，是不是很简单？”

陆海平慌慌张张的炒了一道清炒白菜，而且看着卖相竟然还不错。

宋宁帮忙起锅刷锅，陆海平欢喜的把一盘菜端出去，这是他亲手做的菜！

两个菜上桌，陆海平又主动帮忙盛米饭。

今天的菜看着又很美味，陆海誉和陆海荣排队等着端饭。

兄弟俩刚刚本来想过去帮忙的，结果好几次被大哥挤了出来，大哥还用眼神警告他们，让他们小屁孩别来凑热闹。俩人气得牙痒痒，又不敢跟大哥干架。

饭菜端上桌，一家人坐在一起享用着美味的晚餐。

宋宁夹了一筷子白菜，美滋滋的吃了，还不停的夸奖着陆海平。苏丹小说网