第271章田东林的厨艺(2 / 4)
咔嚓!
紧跟着,熊掌指骨全数而出。
“天呐!好厉害的手法!”
这一幕,又引得场下一阵称赞。
“叶少,拿针筒来。”
“好的师傅。”
叶少爷飞快推出一台挂接着钢瓶的气体储存器。
田东林一边用针管往熊掌里面注入气体,一边说道:“我现在给熊掌打进去的气体,是液态氮气,对人体无害。这种气体沸点极低,达到零下几十度,不等入口便已经蒸发,可以放心食用。”
他说话的时候,那原本塌陷的熊掌明显鼓胀起来,变得圆润饱满。
这一连串的神级操作,让所有人再度露出震惊神色。
夏侯国栋面露赞赏,转头对其余几位评委说道:
“田厨神的技艺和对食材的理解,当真是非同一般啊。”
“此一番操作,仅次于当年国主五十寿辰那一次,厨神之祖所做的满汉全席。”
“说起来,还真是令人回味,鄙人当年有幸就在当场,品尝到过厨神之祖所做的菜式。”
“可惜了,要是能够再让我尝到一次,就是死也无憾啊。”
这边正说着,那边的田东林已经取出来几种形态各异的海鲜。a href="<a href="http://166xs.cc"" target="_blank">http://166xs.cc"</a> target="_blank"<a href="http://166xs.cc/a" target="_blank">166xs.cc/a</a>
处理完之后,又加入了他独门秘制的调料,装进高压锅内开始猛火炖煮。
不过片刻,就传来阵阵香味扑鼻,勾人食欲。
半个小时后,田东林关火开盖,将小部分汤汁淋上熊掌,剩下全部倒入炖盅,准备当做佛跳墙的材料。
跟着,他拿出小刀,将一颗梨子雕花,摆盘装饰。
很快,第一道菜品‘五宝熊掌’便完成了。
工作人员将圆盘端到了评委席。