第224章 营销手段（2 / 4）

“现在什么菜卖的最好啊。”她换个话题，聊起家常。

说到生意，两口子嘴角就没下来过，嘴皮子一翻不知道累的。

宋巧竖起耳朵认真聆听着，心里也在打总结。

面食这类是最好的，一人一碗，八毛到二块的，一顿的伙食就解决掉。

家常菜一般是晚上吃的人多，点香煎小黄鱼的偏多，人均三四元。

总结下来一天能赚个五六十的，抛出各项成本净利润在十五块左右。

别小看这个数额，一月下来也有四百多，他们这种小饭馆就算在公私合营之前也挣不了这个数。

当时能糊口就不错了。

冉大爷说着高兴，非得要冉大娘给他打二两酒。

看着靠墙的酒罐，宋巧好奇：“喝酒的多吗？”

冉大娘：“不多，大家都被弄怕了，就算有心也没胆的，大部分人不敢呐。”

“有啥不敢的，咱们已经弄到试点的牌子说明环境已经开始松活了，那咱们就有义务推陈出新让大家感受新气象。”

这话没毛病，冉大爷咧嘴笑着，冲她竖起大拇指。

“我觉得小酒馆模式就挺好的。”

宋巧的话让冉大爷好奇：“啥意思？”

“过去不说有就小菜喝几两的吗，只要咱们的酒好，咱们也可以这样做。”

“一人规定三四两左右，拿个小盅，在炒两个小菜。”

这是过去的夜宵方式，坐在一块都是熟人，喝上小酒聊些时事或者家常，一般到九、十点人就散去。

“小宋，你这法子不错，还可以增加我们晚上的销量。”

见老两口不排除自己参与炒菜馆的事，宋巧又提出另一个想法。

“咱们的拿手好菜得出名，不光是在这片，得在滨海市出名！”