第40章 精盐（一）（1 / 3）

然而蔡伯俙不愿意找钱氏帮忙，因为他觉得他能够解决蔡家眼前的困境，他不想就这样将人情用掉。

翌日，蔡伯俙吃完早饭后，吴二便向蔡伯俙禀报道：“郎君，东西都准备好了。”

“嗯，将东西都搬去厨房吧。”蔡伯俙吩咐道。

“诺。”吴二领命而去。

蔡伯俙随即来到了蔡筮从面前，说道：“二叔和我去一下厨房吧。”

“去厨房做什么呢？”蔡筮从疑惑的问道。

“去做一样东西，一样可以解决家里困境的东西。”蔡伯俙答道。

“那走吧。”蔡筮从闻言眼前一亮，随即牵着蔡伯俙便往厨房走去。

蔡伯俙和蔡筮从来到厨房时，吴二已经将蔡伯俙要的东西全部搬到了厨房，于是蔡伯俙便将吴二以及厨房内的其他仆人全部打发走了。

仆人都离开厨房后，蔡伯俙便准备关门，蔡筮从见状便上前关上了房门。

蔡筮从关上门后便向蔡伯俙问道：“大郎要做什么东西？要怎么做？”

蔡伯俙答道：“精盐。”

蔡筮从闻言疑惑的问道：“何为精盐？”

粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐。

精盐也叫加工盐或细盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少。

粗盐苦涩难吃，而精盐没有苦涩味。

虽然中国的制盐业历史悠久，自上古时期便有宿沙氏以海水煮盐。

到了殷商时期，海水煮盐工艺又得到了进一步的发展。

到了西周初期，湖水煮盐工艺得到了发展。

到了春秋时期，池水晒盐工艺和井卤制盐工艺又得到了发展。

但直到十九世纪初，中国出产的都还是粗盐，到二十世纪初才开始生产精盐，因此蔡筮从不知道什么是精盐。