第四十五章（1 / 1）

小吃街也有自己的广告，那就是传统的幌子，或以食物和地域联名，或以姓氏与食物联名。除了小吃街入口左侧的几家简易摊位上没有幌子，只是直接把小吃名称写在招牌上外，如泥人张、天桥糖葫芦、全聚德等，大多店都把幌子高高竖起，整齐排开，颇具古风。幌子有红、黄、蓝等色，但是形制都很相似。

小吃街还树了一块很大的现代广告牌，上面画着老bj王府井小吃街的原始景象，配有说明文字。广告牌正对小吃街的入口处不远，像一块照壁，为穿流的人群进入怀旧的历史氛围和状态作了一个图标和指示牌。

除了广告，散布在小吃街路旁、拐角处有不少小装饰物和点缀，真人般大小的兵马俑、仿古的木雕、墙角随处可见的清瘦短竹、苍老的王府古井……它们穿插在奔腾热闹的小吃街空白处，把最后的一点空间也涂上了历史的幻觉。

富有特色的吆喝声，是小吃必不可少的一部分，在某种程度上，它属于传统广告的重要组成部分，地域的不同造就了极具个性的吆喝特征。王府井小吃街不乏招牌性的吆喝声，这种吆喝声在听觉上构成了它可视性的一部分，强化了它形象上的历史性。

a区入口处一个全副武装打扮成“店小二“的男子是最典型的例子，他会间歇性地喊出京味十足的吆喝，悠扬、富于音乐感，极具可听性，大概发音如下:吃(拉长音，婉转，轻音)-啊-爆-(肚)-羊肉汤-啊!卖臭豆腐的这样吆喝:“吃(短，重音)-啊-臭豆腐!臭豆腐!“

但是小吃街绝大多数的吆喝声都已经失去了地方风味，只剩下现代普通话干巴巴的几个短语，比如:“18元随便吃，到里面看看，火锅、爆肚、羊杂“，“嗨，bj(老字号)了(茶汤了)!“等等，都基本上不具有地方小吃吆喝声的血肉，仅剩了一具词语的骨架。

簋街簋街毗邻大使馆，是很多外国游客最喜欢去的美食街，因为在这里可以很好地了解到中国的饮食文化。簋街全长虽然只有一公里多，但是这里却有几百家的店铺，各种美食小吃店一家挨着一家，这里汇聚了全bj的各种美食，是吃货们来bj必到的美食街之一。

簋街美食推荐：羊蝎子、麻辣小龙虾、卤煮火烧、独一味万州烤鱼、馋嘴蛙等。还有一点要跟大家说一下，簋街是全天24小时营业的，所以大家不管什么时候去都是可以吃到各种美食的。

bj护国寺小吃街可以算是bj最物美价廉的小吃街，这里汇聚了很多中国的传统美食，只要你放开了吃，这里的每一家小吃店都能让你吃到撑，而且所有小吃也都不贵。护国寺小吃街美食推荐：糖耳朵、驴打滚、杂碎汤、糊塌子等。

王府井小吃街位于王府井大街好友世界商场的南侧，这里汇聚了全国各地近千余种特色名吃。走在街上你会听到一声接一声的吆喝声，这也是王府井小吃街里必不可少的一部分，只要你肚子够大，在这里就够你吃到饱。王府井小吃街美食推荐：羊头、豆腐脑白、臭豆腐等。

烟袋斜街位于地安门外大街鼓楼前，是bj北城区很有名的一条文化街区，也叫鼓楼小吃街。整条街汇聚了各种老bj的风味小吃。烟袋斜街美食推荐：炒肝、驴肉火烧、炸灌肠等。