第三十四章食堂聚餐（2 / 3）

你小子会来事，早就给你准备好了。去找你们主任签字就行，钱从公账里出这也是厂里规矩。

从旁边文件夹掏出介绍信，填上信息递给了何雨柱。谢谢领导支持。那我先回去工作了。

何雨柱拿着介绍信，就回到了食堂。马华菜都已经炒上了，告诉你多少次了火候一定要掌控好。

马华听到师父的叫骂声，赶紧翻炒几下把柴火烧旺拉。

何雨柱：今天大伙手脚麻利点，中午打完饭我就去外面采购。咱们食堂没人有回家吧！没有，大家齐声答道。

今儿我准备三十斤猪肉，晚上做红烧肉。今天晚上回来给你们露一手，什么叫川菜水煮鱼。

马华，把仓房里的豆芽菜黄瓜洗了，晚上有用。食堂有人找我，就说我去外面采购了。

说完也没等回话，就急匆匆的走了。来到百货大楼买酒，顺便再买一块表。

猪肉和别的东西空间都有，骑车到了没进正门。拿出介绍信，给门卫看了直接找经理。

啪！进来，请问同志你有什么事。拿出介绍信，我今天是来买酒的要两箱。再给我拿块表，要上海牌男表手表票酒票我有。

到了保卫室，看到酒已经绑在自行车后架。把单子递给负责人，打开手表盒子看了一眼没什么问题。

找了个没人的胡同，二八自行车后两侧的折叠架子上已经绑好了酒跟猪肉。

娄晓娥的专座绑了一个麻袋，里面装的是大草鱼。回到厂里，让马华把食材都给清洗了。

晚上下班，自己准备大显身手。鱼骨跟鱼头先去腥，这片好的鱼肉片，加入葱姜水跟鱼片搅拌均匀。

一个作用是去腥增香，还有就是让鱼肉更加嫩。

然后加蛋清淀粉充分搅拌，以便一会下锅鱼保持鱼片完整的形状。

来到灶台收了收火，他这是在边教徒边做菜。旁边几个厨师盯着过里，整整三十多斤红烧肉啊！小火慢炖，看着直流口水太香了。