第四百六十四章 不要破坏齿轮(2 / 4)
“咦?坦桑尼牙怎么又加了十五道新菜入谱?”
有关人员在不断整理菜谱时,发现一些非洲国家,在迅速地增长贡献度。
仔细一问,原来他们拉来了一些华夏厨师做顾问,帮忙发明菜品。
“诶!这条巨蟒直接烤怎么行?放下!”
“这蟒饿了几天了?空运过来前就饿了一周?太好了!”
“先别杀!弄三只大黄鸡,剥洗干净……把蒸熟的冬菇,再有沸水泡软的虾米,混合用火腿油焗过的嫩笋,再用糯米裹这切好的姜丝香料,全部塞入鸡腹。”
“你急什么!之前的鸡血别扔啊,淋在黄鸡表面,引这巨蟒吞下!”
“不是这么引的,之前的鸡杂呢?先给蟒蛇活活胃。”
非洲厨师被指挥地团团转,不多时,一条非洲巨蟒囫囵吞下了三只调制好的大黄鸡,身子顿时鼓囊囊的。
华夏顾问笑道:“让它消化一下,这时候蟒蛇腹部会分泌一些酸菌软化鸡骨,到时候鸡腹里那些东西,不仅入味鸡肉,甚至渗透鸡骨,鸡骨本身也会变得酥嫩无比。”
黑人厨师云里雾里,懵逼道:“你怎么知道鸡骨会变得酥嫩无比?”
华夏顾问笑道:“吃过。”
“……”
十几分钟后,华夏顾问说道:“可以宰了!皮剥了拿去用大火爆炒,那是另一道菜!”
“剩下的身子表面抹上酱料,酱料方子我改改,这样……”
一名顾问刷刷改了一下酱料配方,让人调好涂抹在剥皮巨蟒的表面。
“好!准备工作全部就绪,现在可以……”
他见几个黑人厨师端着巨蟒就要上烤架,急忙拦住道:“别别!直接烤就全糟了!”
“怎么就知道烤!先蒸啊!要让蟒蛇内外先熟烂,不要用水,用高汤蒸,之前的非洲鸽呢?它们是汤料。”
黑人厨师忙得浑身大汗道:“现在总好了吧?”
“没有,再刷一层料上烤架,注意,要不停地翻烤,不停地刷料。火候我来掌握,叫停你们一定要停!”顾问道。