第52章 香喷喷的红烧肉（2 / 4）

陆建南打了一盆清水，洗干净肉上的血水后，将它剁成了一小团一小团。

看着这大小大致相同的肉块，陆静秋在一旁看呆了。

没想到老四做的像模像样的，这做饭的样式一点也不比妈的差。

确认了老四是真的会做，不会糟蹋好东西后，陆静秋也不再拖延，上前将煤炉子给生着了火。

切好的五花肉冷水下锅，待水烧开，焯出了血末后，陆建南当机立断，将肉块捞出，用冷水冲凉洗净后备用。

铁锅重新烧热之后，他娴熟的把焯好了水的五花肉放入锅中，小火煸炒出油。

做出来的红烧肉肥而不腻的关键就在这里了。

这还是公司那个十分会做饭的煮饭阿姨告诉他的这个小诀窍。

等煸炒到两面微焦的时候，把五花肉捞出盛入盘里待用。

此时，空气中已经弥漫着肉的焦香味。

陆静秋吞了口唾沫，直接饿的恨不得现在就把自己啃了。

就着五花肉煸出来的油，陆建南下入了一把冰糖碎。

小火炒至冰糖冒泡后，倒入五花肉翻炒。

把炒出来的冰糖全部沾到五花肉上后，下入大料、桂皮，翻炒出香味。

然后倒入酱油，一点点米酒翻炒均匀后转入砂锅，加入适量到清水，大火烧开后，用小火煨一个小时左右。

肉香混合着香料的香味，直接让陆静秋下意识的咽了口唾沫，鼻尖微微耸动。

“咕咕咕……”

陆静秋脸色微微泛红的捂住肚子。

这不用尝，光闻味就知道多好吃了，比妈做的都香！

红烧肉的香味十分霸道，混合了香料的红烧肉的更是把人香迷糊了。

许春桃远在家属区口就闻到了一股勾人的香味，作为常做饭的人，不用看她就知道，这是谁家在做肉。