第60章你哪里大了?明明是我大(1 / 2)
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王宾说:“我哪有相好的啊?绝对没有。”
“骗人,没有,你怎么这么熟练?”
“我.....”王宾连忙说:“这种事情还要有人教吗?”
陈秀丽低声骂了一句:“一看就是小流氓的货。”
王宾笑嘻嘻地也不多说什么,等水烧热了,把水倒进甑里面,要超过高粱十五公分。
再把上面的杂质捞干净,然后盖上盖子,在底下烧火开始蒸煮。
烧了半个多小时,再打开查看,捞出一些,陈秀丽检查后,说:“这是第一遍初蒸,高粱要熟透了,像这样都裂开了,就行。”
然后让王宾放了水,再把糠壳倒进去一些,搅拌均匀,然后再清蒸。
蒸过后,然后从甑里面铲出来,摊薄晾凉,然后再送到另外一间房间的水泥地上。
然后把酒曲称重,均匀地撒在上面,然后王宾给掺匀,反复撒了三遍酒曲,然后堆成一个长条状,盖上麻袋,然后还要再盖上棉被。
王宾从头弄到尾,然后问:“接着干什么?”
“今天的事情就完成了,这是初蒸,撒曲和糖化培菌,这些需要捂一天一夜,明天再送进这池子进行发酵。”
然后陈秀丽问:“二锅头不是这么好酿的,你怎么想起来要学这个?当你的出纳多好?”
王宾其实知道,到了78年年底,家庭联产承包制就出现了,到了80年,上级已经着手进行推广,82年确认大范围推广,到时候一个生产队只保留一个队长,自己这个生产队的出纳到时候就要下岗失业。