第144章 令人头秃的搭截题（1 / 3）

贺宣则是喜欢啃骨头肉，夹了一块排骨，直接上手握住两边，獐子肉一点都不柴，烤过后里面还有着汁水，外皮是腌制过的，肯定有味粉和酱油，不然颜色没有那么深。

口感比鸡肉要更好些，嫩滑，吃过烤肉，还有一盘红烧獐子肉，等着品尝。

这一碗的做法类似红烧肉，不过獐子肉比猪肉瘦一些，口感也更细腻一点，贺宣也喜欢。

谢端倒没有表现出很喜欢，最起码没有比辣炒泥螺更喜欢，只是正常的吃了饭菜。

“三哥，你不喜欢獐子肉吗？”贺宣吃完后，用帕子擦干净嘴巴。

谢端倒不是不喜欢，只不过獐子肉对于谢端来说不算很稀罕，跟平时吃的鸡肉这些差不多。

“獐子肉的口感上比起鹿肉稍差一些，要是有机会猎到鹿，请你吃烤鹿肉，还有炖鹿蹄筋。”

“好啊，好啊。”

贺宣赶忙答应，要知道在上一世，这些可都是吃了就刑的动物，就连见个面还得花门票钱。

家里的獐子肉吃过一顿后还剩下不少，贺宣看三哥已经吃了好几回野物了，不算很喜欢。

就让于大嫂明日把几只腿肉都腌了，做成腊肉或者咸肉，十月下旬做腊肉还有些早，不过也不是不可以。

剩下的肋骨肉和五花肉，都做成肉粽，除了端午，家里都没包过粽子，贺宣突然想吃了，獐肉粽子，不知道吃起来是什么口感。

晚上就用酱油把獐子肉腌制一下，糯米泡起来。

于大嫂突然说了一个事情，“公子，家中没有粽叶？”

这种叶子都是在夏季才有的，没有粽叶怎么包粽子呢？

贺宣忽略了这个问题，想着有什么叶子可以代替呢？要不做荷叶包饭或是竹筒饭。

对了，贺宣以前去旅游的时候买过竹壳粽子，就是用大张的竹壳，捡回来清洗，煮过后，包粽子，吃起来还有一股竹叶的清香味。

“余叔，明日你跟有粮哥去山上捡些竹壳回来，就是那种竹子根部很大张的叶子，这个洗干净也可以包粽子的。”贺宣给余叔下任务了。

“那个很容易捏破的。”有粮哥提醒道。

贺宣解释，“摘回来之后要洗干净，用盐水煮一会儿，竹壳应该会软些，就不容易破了，实在不行，只能做竹筒饭或是荷叶饭了。”

反正糯米已经下水了，是不能倒回去的。

让大家把手上的事情忙完，就回家吧。

想到粽子糯唧唧的口感，里面还有好吃的獐子肉，贺宣刚吃完饭都不觉得很饱了。