第190章 安国公夫妇（1 / 5）

店里伙计不少，基本上每桌人都有专门的小二，贺宣这桌伙计去后厨点完菜，就端上来一壶茶水。

“客官，这是茶水，温热的，店里还送了一壶酸梅汤给您。”小二询问三人要茶水还是酸梅汤。

走了一路，正渴着，贺宣三人都先喝酸梅汤。

汤色呈现浓郁的茶褐色，闻起来有一股子清香，贺宣摸到杯子时，还有些凉意。

喝到嘴里，才发现这酸梅汤应该是冰镇过的，夸道，“这汤很是清凉。”

伙计与有荣焉道，“酸梅汤都是做好了，放在冰窖里镇过的，刚拿出来，夏日里喝最是清凉解暑。”

确实不错，小竹已经牛饮了两杯。

贺宣喝着，感觉里面不止有放了梅子，还有些甜味，可能有甘草。

酸梅汤生津止渴，暑气消得差不多，肚子唱起了空城计。

最先上来的是酱肘子和糖火烧，酱肘子是提前做好的，一整个猪肘酱香四溢，用大号的碗装着，里面还浇了汤汁，放了点小葱做点缀。

伙计帮着把猪肘子分开，用筷子一夹，皮肉都散开，露出骨头，看得出来炖的很是软烂。

贺宣夹了一筷子放到碗里，让两人也吃。

猪肘还在冒热气，贺宣吹了两下，迫不及待的下口，嘴巴一抿，肉就到了嘴里，唇边上被猪皮的胶质糊了一嘴，这厚实的口感。

肥肉到嘴里就化为汤汁，瘦肉也散开，一点不干柴。

味道确实不错，难怪是拿手菜，这个猪肘子最起码要炖一个晚上。

贺宣尝过猪肘，夹起一块糖火烧，就是烧饼，不过外皮很是酥脆，吃起来还掉渣，这个与其说是一道菜，还不如说是一道点心。

一般的糖火烧里面包的是石蜜粉，化开了就是红糖浆，吃不了两个，就有些腻味，这家店里面包的是芝麻花生粉和石蜜粉，吃起来香甜，却不是很腻。

伙计又上来一道京味白肉，这道白肉下面铺的是白菘，上面是切得很薄的五花肉，一片都有手掌长，薄的好像能看到下面的白菘。

伙计还拿来几样蘸料，有豆腐乳，酱醋汁，还有一个绿色的酱，伙计说是菜花酱，特别鲜美。

贺宣夹起一片白肉沾点绿酱汁试试，刚进嘴，有股青草香味，然后跟白肉一起嚼，绿酱汁的鲜味慢慢散开，白肉不仅不腻，还有股鲜香，确实不错。