熬猪油 一口咬住那油渣,满口的酥脆。……(1 / 4)
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回程的路背的东西并不比来时少,但三人半点儿不觉得累。
因为一天添一点儿的家当和粮食,因为马上就能吃到嘴的肉。
到家约莫巳正,桑萝烧水烫洗过新买的预备盛猪油的瓦罐后就备了碗清水,开始用水熬法熬猪油。
这几天逮着时间就给自己安排活儿干的俩小孩,今天没去翻地 ,而是眼巴巴守在灶台边上。第一回吃神仙豆腐时喊着比肉还好吃的沈宁,其中早记不清肉是什么味道了。
直到瓦罐里的水渐干,猪肉发出嗞嗞冒油的声儿,霸道的香味也在小屋里四溢。俩小孩儿吸着空气里浓郁的肉香味,脚都挪不动道。
“也不怕油溅着啊?”桑萝看得好笑,把两孩子推远了些,小心掌着灶里的火候。
沈安和沈宁又贴呀贴的挪了过来,就这么吸溜吸溜守了两三刻钟,才终于守到香脆的猪油渣出锅。
两小孩儿迫不及待围拢过去,目光艰难从那油渣里里拔了出来,期待望向桑萝:“大嫂,我们现在能吃吗?”
桑萝有心想说太上火,但看两孩子又馋又盼眼巴巴的样儿,这话就说不出来了。
“吃吧,不过先只吃两块,才出锅的油渣太上火,最紧要是咱们都太久没沾油水了,这下猛不丁吃太油的会吃坏肚子。”
两小孩儿连连点头,也顾不得拿筷子,伸手就一人拈了一块。
桑萝瞪一眼,正想拍一下那两双小手,沈宁手里的猪油渣已经被她笑吟吟送到桑萝嘴边:“大嫂,你先吃。”
迟一步的沈安手上的动作顿了顿,也没往嘴里送,也看着桑萝。
桑萝:“……”
那抬起的手就默默放了下去,一口咬住那油渣,满口的酥脆。
嗯,这东西虽然热吃上火,但不得不说,还得是刚出锅这会儿最香。
她笑起来:“很香,谢谢阿宁,都吃吧,就是小心别烫着嘴。”
兄妹俩这才一人一声,咔嚓咔嚓嚼起来,一双眼弯的,美得什么似的。
第一块吃得欢喜,第二块就吃得珍惜起来了。