257.贡品 这个名可以不出的，真的。......（1 / 9）

九月正丰收,桑萝在这节骨眼上生孩子坐月子，且依着钟嬷嬷说的，要坐足两个月的月子对身体更好,对田事经营之事难免几分挂心。</p>

好在沈烈和沈安都休假在家,除了曾刺史旬假时沈烈会被成安叫去刺史府半天,其他时候都不离家,春日里种的稻、麦和各种豆子从八月起到如今都陆续收上来后，后边要种些什么沈烈只需和桑萝商议几句，兄弟俩自能操持。</p>

这一年大兴庄各家收获得最多的是各种豆子，那是真的多，山地都各尽其力尽可能的多用上,收成自然也好。</p>

原料充足，桑萝就惦记起两样好东西来了。</p>

粉丝和腐乳。</p>

粉丝是一早就定了要教陈家做的,山药还没到收获的时候,但绿豆有了啊,不过陈家眼下兼顾农事和做豆腐已经够忙,桑萝就先搁了搁，先折腾起腐乳来了。</p>

批量生产腐乳售卖,少不得老豆腐，方子准备自家先捏着，因而这老豆腐是自家做最好不过的。</p>

当初托范妃娘帮忙买了一头骡子，是代陈家买，她们自己家里倒还没有，日常要磨面粉常是拎到陈家去磨,不过磨豆腐这活计沈烈那一身气力并不会觉得费劲,等沈烈中午回了。</p>

听说铺子里又要上新品了,沈烈还挺稀奇，做豆腐这种事对别人还真称不上什么，应了下来，道：“家里这个石磨太小了，我去买个大石磨回Θ♂?♂?Θ()?()”</p>

自是有不少东西要买的，重中之重是盐、酒、调料。</p>

酒是不用想了，别说现代那种高纯度酒，就是这个时空原本的那种酒现在也难买到，粮食都是眼下才收成，之前人都没得吃，哪里还有酒卖？</p>

好在腐乳没有高度数酒虽说会少些风味，存放时间也要短些，却也不是不能做的。</p>

要做着方便的话，大的蒸屉和大铁锅其实也可以订做一个，不止是做豆腐乳，蒸炒其他东西也远比用陶釜陶甑方便得太多。</p>

沈烈大致听她说了对铁锅和蒸屉的要求后，道：“铁锅我去定一个，那蒸屉我领着小安自己就能做了。()?()”</p>

又问桑萝：“包装呢？还是用罐子？()?()”</p>

桑萝点头：“这个不急，我还得算一下罐子大小画个图样。()?()”</p>

两个小的这时候还是省心的，吃了睡睡了吃，桑萝要在房里画点东西还是可以的。</p>

沈烈和沈安吃过午饭就推了个架子车往城里去了，该买的就都买回来，铁锅要等几日，沈烈和沈安下午就没忙田里的事，而是改做桑萝要的蒸屉。</p>

桑萝要画的那图样最后也不是她动的笔，因钟嬷嬷有交待，月子里不许费眼，由沈宁代笔了，其实也不多难，她们家开铺子后和制陶罐的师傅算是常合作的，就是标注一下罐子的大小，画个大概的样儿，再写几个字样。</p>

大兴庄腐乳，腐乳分了青方、红方、白方，再细分又能做不知多少口味出来。</p>

桑萝自己亲手做过的也只有最常见的裹辣椒粉的红方和白方，当年因身体的原</p>

因，做得最多的反倒是各种白方，甜辣、桂花、五香、芝麻、糟方，她也不折腾别的，第一批先做红方辣味的和白方五香的。()?()</p>