第137章 爷死外面也不会吃你一口饭 万字(1 / 3)
今天所有人都很忙,但是并未见到赵菁菁的身影。
因为叶琛交代给了她一个艰巨的任务。
那就是犒劳一下大家的五脏庙,所以叶琛在观摩了资源回收中心兑换的菜谱之后,传授给了儿媳一道经典名菜,德州扒鸡。
菜谱吹得很凶,说当初清廷皇帝都爱吃,还是皇族特供。
叶琛觉得不靠谱,他觉得这玩意之所以火爆,是因为很多火车路过德州。(山东德州,阿梅利亚的德州不是咱们的。)
赵菁菁看公公的眼神越发的狐疑了,他怀疑自家公公是不是上辈子专门给皇帝做饭吃的御厨。
因为公公一口气给了她十几种调味料,她先前好多都没见过,说是之前在镇上买的。
还有二十多味在山上采来的中草药,然后做法还从上色到油炸都十分讲究。
最后的入汤煮制更不用说了,从昨天开始就已经放在灶上慢慢熬制。
然后大家都在忙碌的时候,赵菁菁也急得满头大汗,因为这德鸡的脱骨工作很难,最近光磨练厨艺,就已经毁了七八只野鸡了。
因为公公交代过,回头咱们家八成是要开个大酒楼的,到时候把鸡皮划破了,形象不美观不说,关键是影响顾客的口感。
赵菁菁知道,公公是在培养自己。
如今看大家都有事情做,她也不想生完孩子,天天在家闲着,所以很努力地学习。
如今她已经能做到把鸡的全身骨骼和内脏抽出后将鸡皮翻转朝内,形态上要保持完整。
甚至赵菁菁觉得自己努力一段时间,还能按照公公的要求,把鸡做成鸳鸯戏水的模样。
准备得差不多了,赵菁菁给野鸡均匀抹上糖色,挂起来晾干。
待晾干后,再开火,倒油烧至七成热,把脱骨鸡放进油锅里炸至金黄,直到表皮有些发亮,看上去金灿灿的再捞出沥油。
然后就是入汤煮制,然后扑鼻的香味便开始在叶家弥漫看来。
卢照凌大摇大摆地离开稻田,想去看看冰雪冷元子作坊,结果闻到了浓郁的香气,他是世家子弟,吃的好东西其实挺多的。
但是这味道,扑鼻而来,摄人心魄,卢照凌瞬间走不到道了。
想着趁着叶琛不在,要不去厨房偷吃。