第355章 小伙子，士别三日，刮目相看啊（1 / 2）

洛阳城实际是跟长安规模相仿，但却是一个商业气息更加浓郁，气氛更加松散自由的城市。从定位来说，有点像是后世的魔都。它也是大秦三百六十州中，唯一一个不但没有宵禁，而且还有夜市的州城。

短短半年，赢婉儿的火锅店已经开了五家分店，在洛阳也算是风生水起。幸好程凉提前让紫苏去通知了赢婉儿，否则进去连个落脚的地儿都没有。

“嗨，爷里面请，咱们楼上最大的房间给你们留着呢！今儿个天气好，在露台上吃着，有风有月有美味，保管您来了一回想二回！”

程凉看那小伙子挺面熟，上完楼梯才想起来：“你叫麦子是吗？”

小伙子咧嘴一笑：“是，小的是麦子，能有今日都是托两位爷还有少爷的福，大掌柜的正往这边赶，现在我就伺候你们一桌客人，有事儿您只管招呼便是。”

程凉这才发现麦子身上穿的衣服跟其他伙计不太一样，看起来级别应该更高。

“你是这家店的主事？”

“都是槐树哥有本事，提携弟兄们。”麦子满脸堆笑，将程凉她们送进房间，又退出去低声跟小二安排。

很快，五口小铁锅被送进房间，分别镶在桌上的五个圆洞上。

麦子跟进来介绍道：“这是咱们五家店各自的招牌锅底，从程爷面前起依次是满江红、渔家傲、醉花阴、清平乐和如梦令。”

沈宽眼睛一亮：“怎么说？”

麦子笑道：“满江红是招牌红汤锅底，鲜香麻辣，滋味最是浓郁，什么东西煮进去都会变得特别好吃，最适合冬日吃，吃得大汗淋漓，怅然开怀，因为满锅全红，故为满江红；

渔家傲是以洛河鱼的头、骨熬汤，佐以酸菜等特制配料，涮锅前来碗汤，暖胃又暖肠，剩下的鱼片稍微一烫就能吃，嫩得比嫩豆腐还嫩，因为主料是鱼，故为渔家傲；

醉花阴的汤底是各种应季的花酿，吃饭如喝酒，酒满饭足，其乐悠悠，因为汤中有花有酒，故为醉花阴；

清平乐是在猪大骨熬制的高汤中加入楚北的莲藕，口味清爽，能补益脾胃，因为口味清淡平和，又有鱼戏莲叶间的情趣，故为清平乐；

如梦令是数种菌菇熬制的三鲜汤，在我们店中卖得最好，鲜得能叫人把舌头都吞进肚子里，包您喝了一回想二回，因为菌菇之鲜让人魂牵梦绕，故为如梦令。”

“哦！”沈宽啪啪啪一顿拍手，“没想到你竟然是这样的麦子，话说你们以前也没读过书吧，这才多久，说话就一套一套的了，当真是让人刮目相看啊！”

麦子脸微微泛红：“名字是大掌柜取的，她说我们得要识字识数，将来才能把这些店铺管好，所以特地从白马书院请了先生来教我们。槐树哥听人说大掌柜为了给咱们容身之处，放弃了去皇家书院做管事的机会，咱们就是做牛做马也得报答她，就是上刀山下火海都得去，更何况读书本来对我们就是有好处的。”

“槐树现在在干嘛？”程凉好奇起来，“他在哪个店做掌柜？”

“没有，槐树哥书念得比我们好，学东西也比我们快，现在是五个店的总管事。”麦子说起槐树就满脸自豪，“咱们这些材料也是他带着人在外面采购的。”

“你们每天什么时候开始营业？”

“午时开始营业，但申时到子时才是生意最好的时候。”

“收拾完歇业得到丑时左右了吧。”